orange peel
尾道の親戚から甘夏をいっぱい頂いたので、
せっかくノーワックスだし残った皮で甘夏ピールを作成中。
皮と同量の砂糖でグツグツ炊いて、こんな感じ。
この段階で充分に乾燥させることが成功の秘訣。
そして明日から梅雨入り。。今日中で乾いてくれえ！！
ちなみに炊いた後に残ったシロップをヨーグルトに
かけると美味しいってことなんでやってみたらば
めちゃうまっっっ
甘夏の香りとほろ苦さとヨーグルトの酸味がサイコーー！！
Labels: mills kitchen
Saturday, June 12, 2010
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